Die Kokosnuss wächst an bis zu 30 Meter hohen Kokospalmen und ist tatsächlich keine echte „Nuss“, sondern der größte weltweit bekannte Samen. Das typische weiße Fleisch und die haarige, holzige Schale sind ein Merkmal reifer Kokosnüsse, während junge Exemplare viel Kokoswasser, jedoch kaum Fruchtfleisch enthalten. Die Kokosnüsse für unsere Bio Kokoschips werden voll gereift vom Baum geerntet. Wussten Sie schon: Kokosnüsse, die von allein von der Palme fallen, sind meistens bereits verdorben und ungenießbar.

Nach der Ernte werden die Kokosnüsse geknackt, das übriggebliebene Kokoswasser entfernt und das Fruchtfleisch geschnitten und schonend naturgetrocknet. Dadurch weisen unsere Kokoschips ein intensiv-tropisches Aroma auf und die vielen, wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Dazu zählen wichtige Mineralien wie Zink, Phosphor, Selen, Eisen und Magnesium – aber auch ein natürlicher Anteil an Fett und Zucker, der langanhaltend sättigt, ohne den  Blutzuckerspiegel zu stark in die Höhe zu treiben. Das macht die getrockneten Bio Kokoschips von fairsnack zu einem idealen Snack für unterwegs oder im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung. Aber auch Salate, Müsli und Smoothies erhalten durch Kokoschips eine interessante, tropische Note.

Unsere Produkte erfüllen die neuen Vorgaben der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau in der Verordnung (EU) 2018/848.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007